云南边陲，白衣胜雪――白族
白族是我国西南边疆一个少数民族。主要聚集在云南省大理白族自治州，其余散居在丽江、元江、昆明等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地。白族人口约186万。使用白语，属汉藏语系，用汉语书写。
建筑
平坝区：以土木结构的瓦房为主。布局一般多为“一正两耳、三房一照壁”“四合五井天”的瓦房。
由三间两层组成一个建筑单元，即由三栋带厦的房屋和照壁围成一个院落，庭院中种植花木。正中为主房，比两边房屋高，在主房和两边房屋相交处各有一个漏角天井。组合成一大二小的三个院落，所以又称“三合院”。
四合五天井由四栋带厦房屋组成，有四个院落，其中四栋房屋中间的院落最大，每两房子相交各有一个漏角天井，共四个，较小，故称“四合五天井”。
服饰
女子服饰则各地不一，大理地区多穿白上衣，红坎肩，或浅色蓝上衣，外套黑丝绒领褂，腰系绣花短围腰，下着蓝色宽裤，足穿绣花“百节鞋”。未婚妇女梳独辫子盘于头顶，并以鲜艳的红头绳绕在白色的头巾上，红白相衬，相得益彰。腰系绣花短围腰，更显得色彩鲜明，美观大方。已婚妇女改为挽髻。洱海东岸妇女则梳“凤点头”的发式，用丝网罩住，或绾以簪子，均用绣花巾或黑布包头。白族妇女有佩带耳环、手镯的习俗。居住在大理洱源县的白族妇女喜欢的一种头饰叫“登机”，它是姑娘心灵手巧的标志。
饮食
住在坝区的白族以稻米为主食，兼食小麦面；
山区白族以玉米、荞麦、土豆等为主食。
喜酸冷辣，善于腌制火腿，腊肉等，爱饮烤茶。
白族菜最富盛名的是“砂锅弓鱼”
白族的“三道菜”也成为待客的重要礼节。
乳扇（羊乳点酸水而成）是当地“一绝”。
三道茶
（烤茶，是用小陶罐置于火塘上，将茶叶烤黄，然后用开水冲泡而成，味极香醇。烤茶是白族敬客食俗之一。茶水色浓味醉，别具一格。烤茶一般斟三道，俗称“三道茶”。有“头苦、二甜、三回味”的说法。 ）
第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦”。
第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止。
第三道茶，称之不“回味茶”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜，少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，趁热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。
节日
白族人民主要节庆活动有“三月街”、“绕三灵”、“火把节”、“耍海节” 等。同汉族相同，也过清明、端午、中秋等。
